Ser Vegetariana en Asia

Buenos días o buenas tardes a todos! (depende del lugar del planeta en el que os encontréis)

Hoy os escribo algo que hace ya mucho tiempo tenía en mente, y es contaros como es mi experiencia como vegetariana cuando viajo por todo el mundo, sobretodo Asia.

Y es que yo sé que me leéis gente de Venezuela, Colombia, Estados Unidos... y no sé allí, pero aquí en España todavía nos queda mucho por avanzar. Puedes pedir un plato vegetariano en Madrid y que te traigan unos calamares rebozados...

En fin, durante mis 10 años viajando por Asia, sólo estos dos últimos lo he hecho como estrictamente vegetariana, y os puedo asegurar que el 80% de las veces hay opciones, os cuento un poco por países:

Más abajo os dejo algunas fotos de las comidas que he ido haciendo por Tailandia, Vietnam, Indonesia... 

Vietnam: Uno de los principales atractivos de este país es su gastronomía, no sé si se debe a su influencia francesa o a sus diferentes climas, pero utilizan todo tipo de vegetales, hierbas, especias... Y además, según la región, el sabor cambia completamente. Puedes andar por la calle, y siempre te encuentras con algún puesto callejero de comida apto para vegetarianos,siempre tienen boniatos al vapor, arroz, maíz... Y desde luego que en cada restaurante que vayáis, en la carta siempre hay un sección sin carne, así da gusto!

Tailandia: Su plato por excelencia es el Pad Thai, la receta original lleva carne, pero si lo pedimos vegetal nos lo hacen si problemas con todo tipo de verduras, las veces que voy a Tailandia me dedico a comer Pad Thai vegetal, noodles y arroz. No hay tanta variedad ni mucho menos como en Vietnam, pero siempre estarás salvado con el arroz :)

Indonesia: El plato por excelencia de Indonesia es el Nasi Goreng, también típico en muchas zonas de Malasia, y es totalmente vegetariano (que no vegano) ya que se reduce a arroz frito y huevo. Esta riquísimo y podemos encontrarlo en todo Indonesia, desde Bali hasta el pueblo más alejado de Java.

En otros países como Singapur, o en ciudades como Hong Kong, que están tan occidentalizados siempre podréis encontrar de todo tipo de restaurantes y todo tipo de cocina. Algo que me salva mucho a mi cuando viajo a Asia son los restaurantes hindúes, la comida es buenísima, barata y la mayoría vegetariana (samosas, pakoras, naam...). Si estáis alojados en un hotel obviamente la otra opción es pedir comida al servicio de habitaciones, que siempre suelen tener rollitos vegetarianos (si, los rollitos originales chinos son vegetarianos), o sino hay algún tipo de arroz o pizza.

Respecto a los vuelos, siempre pido de antemano comida vegetariana, dependiendo de la compañía es mejor o peor. Te suelen traer tu bandeja antes que al resto, y pone VLML. Normalmente la alternativa que te ponen es siempre pasta o tofu verde... Aconsejo compraros algo de comida en el aeropuerto por si no os gusta nada de lo que hay o por si se les olvida poneros comida especial.

Resumiendo, bajo mi punto de vista cualquier lugar de Asia está más preparado para la comida vegetariana que España....

 

De esta forma tan original sirven el arroz en Phuket

Hamburguesa vegetariana en Mc Donalds

Comida hindú

Servicio Room Service en el hotel, Naam, rollitos y leche de soja

Y como curiosidad, en uno de los buffets desayuno me encontré con esto, la posibilidad de hacerte un Bloody Mary de buena mañana!!!!! 

NO VAYAS DONDE TE LLEVE EL CAMINO, VE DONDE NO HAY NINGUNO Y DEJA UN RASTRO.